Passions

La Saint Jacques

• Chargés de Passions : Cyril Molard

• Lieu : 

  La Closerie, Schuttrange

• Prix : 

  100 euros pour 1 séance(s)

 

Autour de votre chargé de Passions vous découvrirez la Saint Jacques dans tous ses états :
- En croûte de feuilletage au blanc de poireaux et truffe
- En coquille lutée à la pulpe de topinambour et noisette
- En carpaccio, rémoulade de céleri et siphon de pomme de terre
- Rôtie aux kumquats, potiron fondant et jus de volaille
- En papillote, fenouil, orange, noix et coriandre
- En tartare aux amandes, croustillant de parmesan

 

Date	Horaires	Durée
Retrouvez nous mi septembre	de 18h30 à 20h30	2h

Vous êtes accueilli par notre chargé de Passions, vous prenez ensemble l'apéritif, et au début de la séance, une fiche recette vous est remise.